Webinários
Webinário Atendimento a Estudantes com Seletividade Alimentar no PNAE – Inovações da Nota Técnica nº 5339254/2026.
No dia 26 de março, às 14h, 
o CECANE UFSC, em parceria com o FNDE, realizará um webinário com o objetivo de abordar o atendimento a estudantes com seletividade alimentar no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
O encontro contará com a participação de Carla Farias, da Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional – COSAN/CGPAE/FNDE, para apresentar o tema e responder às perguntas dos participantes.
No evento, serão compartilhados conhecimentos e orientações sobre a inclusão dos escolares com seletividade alimentar no PNAE. A Nota Técnica nº 5339254/2026 representa um avanço significativo, ao trazer diretrizes claras para a atuação de Nutricionistas diante da seletividade alimentar, muito comum em estudantes com Transtorno do Espectro Autista (TEA).
Quer saber mais sobre o tema? Acompanhe a transmissão ao vivo no canal do YouTube do CECANE UFSC. Nossa equipe espera por você!
Webinário: Guia para análise de cardápios do PNAE: um manual para conselheiros
No dia 03 de dezembro, a equipe do CECANE UFSC, em parceria com os CECANEs do Paraná e do Rio Grande do Sul, organizou o webinário “Guia para análise de cardápios do PNAE: um manual para conselheiros”, um encontro voltado a fortalecer a atuação dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE) e apoiar a qualificação da alimentação escolar.
O evento abordou o papel estratégico do CAE no acompanhamento e na melhoria dos cardápios escolares, destacando como o Guia de Cardápios do PNAE pode servir como instrumento técnico de apoio ao trabalho dos conselheiros.
- Para assistir a gravação, acesse: https://www.youtube.com/watch?v=_tGHrFVkw-Y
Aproveite esse evento para acompanhar as experiências partilhadas pela palestrantes:
• Maria de Fátima Ferreira Menezes (FNDE – COACS/CGPAE/PNAE), que abordou o tema “Atuação do CAE no apoio ao planejamento qualitativo e acompanhamento dos cardápios”.
• Manuella de Souza Machado (Agente do PNAE no CECANE UFSC), que apresentou o “Guia CAE: ferramentas e principais orientações”.
Esperamos que esse conteúdo possa apoiar a atuação do Conselho de Alimentação Escolar de sua localidade!
Webinário Inclusão da Educação Alimentar e Nutricional no Currículo Escolar
No dia 26 de junho, 
o CECANE UFSC, em parceria com o FNDE e com os CECANEs UFRGS e UFPR , realizou um webinário com o objetivo de abordar a Inclusão da Educação Alimentar e Nutricional no Currículo Escolar.
O encontro contou com a participação de Daniel Bandoni, Coordenador de Segurança Alimentar e Nutricional do FNDE e Marília Barreto PL Rodrigues , integrante da Divisão de Educação Alimentar e Nutricional – DIEAN/ FNDE.
No evento, foram compartilhados conhecimentos sobre a inserção da educação alimentar e nutricional no currículo escolar e a sua efetivação de maneira permanente nas unidades escolares, abordando diferentes práticas pedagógicas que podem tornar essa inclusão mais dinâmica e alinhada aos princípios do Marco de Referência de EAN para as Políticas Públicas.
A inclusão da EAN no currículo escolar é respaldada pela Lei nº 13.666, de 16 de maio de 2018 , que torna obrigatória a abordagem da Educação Alimentar e Nutricional como tema transversal nas escolas de educação básica.
Quer saber mais sobre tudo que foi abordado nesse webinário? Confira a gravação do evento, clicando aqui.
Fonte: Adaptado de BRASIL. MDS.
21 Princípios e Práticas para a EAN.
Webinário inserção da mulher na compra da agricultura familiar para o PNAE
Em março, o CECANE UFSC, juntamente com o CECANE PR e o CECANE UFRGS, coordenaram o Webinário que abordou as publicações da nova Resolução CD/FNDE n° 3, de 4 de fevereiro de 2025 . Entre as alterações trazidas, destaca-se a inserção da mulher como um grupo prioritário na compra da agricultura familiar para o PNAE , assunto que foi tema central no evento.
O encontro contou com palestrantes de destaque no cenário da agricultura familiar. O Coordenador de Gestão da Rede CAF – CRCAF, Luiz Humberto da Silva , apresentou o Cadastro Nacional da Agricultura Familiar – CAF no Sistema 3.0 .
A convidada Márcia Sartori (DIDAF/FNDE) abordou a regulamentação da Lei 14.660/2023 por meio da Resolução FNDE n. 03/2025, que orienta a aquisição de produtos da mulher no PNAE .
Por fim, as perguntas enviadas no Chat foram monitoradas e lidas pela equipe do CECANE UFSC e respondidas pelos palestrantes, abrindo um espaço de diálogo e debate. Cerca de 300 participantes assistiram a transmissão ao vivo no YouTube e tiveram a oportunidade de aprender, dialogar e se atualizar sobre as novidades do setor da agricultura familiar.
O Webinário está disponível na íntegra no canal do CECANE UFSC no Youtube (@cecaneufsc).