Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da Universidade Federal de Santa Catarina

No mês de março de 2021, o CECANE/SC promoveu um encontro virtual com conselheiros de alimentação escolar de municípios Catarinenses. O objetivo do encontro foi entender o papel do CAE na prestação de contas do PNAE, segundo as normativas vigentes.

Durante o evento os participantes puderam tirar suas dúvidas e debater sobre o papel de controle social que exercem na alimentação escolar.

O material utilizado no evento está disponível, clique aqui e confira.

Em fevereiro e março de 2021, este Centro Colaborador realizou dois encontros virtuais com nutricionistas dos municípios Catarinenses.

O objetivo de encontro foi “Promover debate sobre as atualizações normativas a respeito dos cardápios do PNAE para escolares até 3 anos, possibilitando a reflexão sobre as estratégias de implementação das novas normativas e troca de experiências entre os participantes”.

Durante o evento foi possível conhecer as normativas vigentes, ouvir o relato de experiência exitosa de um município Catarinense, tirar dúvidas e trocar experiências e ideias sobre o cumprimento da normativa e elaboração dos cardápios .

O material usado durante os eventos está disponível, clique aqui e confira.

No mês de Fevereiro realizamos duas rodas de conversas sobre o retorno às aulas, a alimentação escolar e a pandemia. Como organizar toda essa logística de alimentação durante as aulas presenciais e não presenciais?

Os participantes da roda de conversa debateram a cerca do direito constitucional dos escolares de receberem alimentação durante todo o período letivo, sendo ele remoto ou presencial, e a importância da qualidade dessa alimentação ofertada na escola ou em formato de kits.

O material base usado para esses eventos está disponível, clique aqui e confira.

Você sabe quais são os alimentos nativos da sua região? Utilize o documento a seguir para se nortear e saber quando um alimento é ou não regional: Arvore decisoria – alimentos regionais