Caderno de Ações de Educação Alimentar e Nutricional
O Caderno de Ações de Educação Alimentar e Nutricional é resultado de um Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina, realizado pelas graduandas Flora Guimarães Rosenthal e Maria Eduarda Zytkuewisz Camargo, e orientado pela professora (e Coordenadora de Gestão do CECANE-SC) Janaina das Neves. Destinado aos atores do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), este caderno foi construído para auxiliar no desenvolvimento dos seus papéis sociais que diz respeito à participação no processo de educação dos estudantes da rede pública de educação quanto à alimentação adequada e saudável.
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